糖醋里脊(低脂少油版)

1 人做过这道菜 收藏 Mia小厨房呀 健身党的执着—不合于一样平常的油炸里脊,这版糖醋里脊属于油煎,也一样喷鼻喷喷的~ 用料 猪里脊 100克 醋 1勺 番茄酱 2勺 白糖 3克 白芝麻 2克 淀...


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人做过这道菜

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Mia小厨房呀

健身党的执着—不合于一样平常的油炸里脊,这版糖醋里脊属于油煎,也一样喷鼻喷喷的~

用料

猪里脊

100克

1勺

番茄酱

2勺

白糖

3克

白芝麻

2克

淀粉

4勺

糖醋里脊(低脂少油版)的做法

提前20分钟腌肉——猪里脊切成2cm宽细条状,加淀粉、味极鲜抓匀

腌好肉,锅中倒入3cm深的油(常日煎器械的油量),里脊肉裹上淀粉下锅,煎至金黄,必要不绝的用筷子拨动

图中是在第二遍复煎,把锅拎起来摇一摇,让热油过一过 肉更喷鼻~煎好盛出

调酱料:2勺番茄酱+1勺白醋+少许糖调制糖醋汁

酱汁入锅,热开之后把炸好的肉倒入,翻炒平均。倒入水淀粉勾芡,出锅

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